由于一轮技术性抛售和获利回吐，CBOT大豆价格周一一度下跌1.4%。交易员预计，美国农业部对大豆优良率评级开局良好，尽管6月晚些时候炎热干燥的天气可能会给一些地区带来问题。今天，7月期货下跌21.75美分，至15.62美元，8月期货下跌13.75美分，至15.2375美元。与此同时，2022年和2023年的合约小幅走高。

周一，大豆基差买入价稳定至疲软，伊利诺伊州一家加商的价格下跌了25美分，不过5-10美分的下跌更常见。

本周晚些时候的降雨量将会有所变化，根据美国国家海洋和大气管理局(NOAA)最新的72小时累积降水图，北部平原和东部玉米带的部分地区将在周二至周五期间看到1英寸或更多的水分，而中部平原、爱荷华州和明尼苏达州的部分地区在此期间不太可能看到任何可测量的额外降水。该机构预计，6月14日至20日之间，美国平原地区和中西部大部分地区将出现广泛的炎热和干燥天气。

大豆出口检查小幅增加到870万蒲式耳。这是市场预估的上限，市场预估介于370万蒲式耳至1,100万蒲式耳之间。墨西哥是第一大目的地，产量为230万蒲式耳。2020/21市场年的累计总量仍遥遥领先于去年的速度，达到20.83亿蒲式耳。

随着本季度美国主要作物的种植进度接近完成，美国农业部的作物进度报告已开始将重点转向生长评级，而这些评级在过去一周有所变动。截至6月6日当周，玉米评级下降4个百分点，美国农业部还提供了大豆评级的初步信息，该评级比平均市场预期低3个点。

过去一周，玉米生长评级下降了4个百分点，从原先的76%降至72%。分析师对评级更为乐观，但也预计将较一周前下降两个百分点。另外23%被评为“一般”(比上周上升了3个点)，剩下的5%被评为“差”或“非常差(比上周上升了1个点)。

从生长状况上看，90%的作物出苗了，而一周前是81%。这也高于2020年87%的出苗率和之前五年82%的平均水平。到目前为止，前18个主产州中，每一个都超过了一半，宾夕法尼亚州(68%)是最落后的。

截至周日，大豆种植进度达到90%，符合分析师的预期，也高于前一周84%的水平。它的种植速度也快于2020年84%的速度和之前五年79%的平均速度。出苗率达到76%，高于前一周62%的水平，也远高于前五年59%的平均水平。

美国农业部对大豆质量评级的初步评估低于市场预期。在报告发布之前，分析师给出的平均优良率预测为70%，但USDA报告显示，优良率为67%。另外27%的作物被评为一般，剩下的6%被评为差或非常差。